ESG rapport
Udforsk vores ESG-rapport for 2023-2024, hvor vi deler vores engagement og fremskridt inden for bæredygtighed.
I rapporten kan du læse om, hvordan vi aktivt reducerer vores CO2-udledning, forbedrer energieffektiviteten og styrker medarbejdertilfredsheden. Vi deler også vores tiltag for at støtte lokalsamfundet og vores fortsatte fokus på at drive en bæredygtig og ansvarlig virksomhed.
Få indsigt i, hvordan vi hos Silkeborg Slagteren kombinerer tradition med innovation for at skabe en mere bæredygtig fremtid.
Et vigtig værktøj
Læse om, hvorfor vores ESG-rapport er et vigtigt værktøj for os.
Vi beskriver, hvordan det hjælper os med at forbedre vores præstationer på miljømæssige, sociale og ledelsesmæssige områder, og styrker vores engagement i bæredygtig udvikling.
Medarbejder
Du kan også dykke ned i vores indsats for medarbejdertilfredshed og -engagement.
Her deler vi vores tilgang til at skabe et støttende arbejdsmiljø og de initiativer, vi har iværksat for at sikre, at alle i vores team føler sig værdsat og engageret.
Historier
På side 19 fortæller vi om vores gode historier og initiativer, der viser vores praktiske tilgang til bæredygtighed og samfundsengagement.
Lær mere om de konkrete projekter, der har haft en positiv indvirkning både internt i organisationen og i det bredere samfund.
Nøgletal
Se vores ESG nøgletal, der giver et detaljeret overblik over vores fremskridt og udfordringer.
Se hvordan vi måler vores indvirkning på miljøet, vores sociale ansvar og ledelsespraksis, og hvordan vi arbejder mod at forbedre disse områder hvert år.‟
Åbning
Åbning af Silkeborg Slagteren
Kajs pølser
Silkeborg Slagteren køber Kajs Pølser
Nye bygninger
Silkeborg Slagteren bygger helt nyt produktionsafdeling med lavere energiforbrug samt nyt kontor som passivt hus.
Løbende forbedringer
I årene fra 2011 til 2016 bliver der løbende skiftet ud i maskiner, til mere energi venlige maskiner.
LED belysning
Silkeborg Slagteren skifter alle lysstofrør til LED. Samt opsætning af lysfølere i velfærdslokaler.
Varerbiler
I årene fra 2017 til 2020 skifter vi løbende vores varebiler fra traditionelle dieselkøretøjer til dieselbiler med AdBlue.
Cleansmoke ovne
Silkeborg Slagteren har skiftet til Cleansmoke-ovne, hvilket har reduceret vores CO2-udledning ved rygning med op til 80%, skåret vandforbruget med op til 90%, og sænket energiforbruget med op til 50%. Et betydeligt skridt mod mere klimavenlig produktion og bæredygtighed.
Klimaneutral produktion
Silkeborg Slagteren sigter efter at blive en klimaneutral produktionsvirksomhed inden 2030. Vores kommende initiativer omfatter installation af solceller, overgang til eldrevet varebiler, skift af freon til CO2 på køle- og fryseaggregater m.m.
Silkeborg Slagterens klima rejse…
I 2010 opførte vi en tilbygning til vores eksisterende fabrik, og valget faldt på at konstruere kontorbygningen som et passivhus. I denne forbindelse forbedrede vi isoleringen af vægge og frostrum samt implementerede muligheden for at bruge overskudsvarme fra køleanlægget til opvarmning af lokalerne.
I de efterfølgende år implementerede vi lysfølere i velfærdslokalerne for at reducere vores energiforbrug og dermed også vores CO2-udledning. Desuden indførte vi en centralafbryder, der styrer belysningen i alle produktions- og lagerlokaler. Samtlige pærer og lysstofrør er også blevet udskiftet med LED-belysning.
Vi omstillede vores vareflåde fra traditionelle dieselkøretøjer til dieselbiler med AdBlue. Samtidig optimerede vi vores leveranceruter for at reducere samlet køretid og kilometerforbrug.
Alle vores produktionsmaskiner er enten allerede eller vil blive udskiftet med nye, mere energieffektive modeller for at mindske vores klimaaftryk. En af vores største udledningskilder, rygeovnene, er blevet udskiftet med mere bæredygtige CleanSmoke-rygeovne. Disse er 100% eldrevne og udleder ingen CO2. De anvender en særlig konstrueret røgvæske udvundet af bøgesmuld ved en klimavenlig proces. Overskydende masse/væske fra produktionen genanvendes i fremstillingen af asfalt.
Vores kommende initiativer omfatter installation af solceller, overgang til eldrevne vare- og firmabiler, udskiftning af køle- og fryseaggregat med CO2-baserede alternativer i stedet for freon samt erhvervelse af mere effektive produktionsmaskiner med lavere strømforbrug. Vi søger konstant efter leverandører, der deler vores engagement for klimavenlig drift, og vi stiller også krav til både leverandører og kunder om bæredygtighed og klimaaftryk.
Silkeborg Slagteren har som målsætning at opnå klimaneutralitet inden 2030.
